Creando un huerto escolar
En
clase de biología el profesor hizo equipos y nos asignó temas para investigar y
saber qué necesitábamos para la conformación de un huerto escolar, ya que la
escuela cuenta con un espacio disponible para su creación.
En
el huerto escolar pueden cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas o
frutos son comestibles, también árboles frutales como limoneros y naranjos.
Para
sembrar vegetales y hortalizas tales como cilantro, tomate, pimentón, u otros,
es necesario elaborar semilleros, para después trasplantarlos a un lugar
definitivo. Para poder comprender adecuadamente cómo germinan las semillas y
para conocer qué es un germinador, el profesor pidió que entrevistáramos a un
ingeniero agrónomo.
Por
suerte el papá de nuestro compañero Pablo es agrónomo, así que por la tarde fuimos a su casa.
-Buenas tardes, señor
Alberto, necesitamos hacerle algunas preguntas para un proyecto de ciencias.
-Con mucho gusto, niños -
dijo el señor Alberto.
-¿Qué es un germinador?
-Es un dispositivo que
favorece el proceso de germinación. Sirve para producir semillas o germen de
las mismas, resultando de esto un producto que posee propiedades nutritivas con
altos estándares nutrimentales.
-¿Cómo se logra eso?
-A partir de remojar las
semillas artificialmente para conseguir las condiciones e hidratación necesaria
para que se produzca la germinación.
-¿Y para qué se deben
remojar las semillas?
-Con el remojo se consigue
que se ablande la capa externa de la semilla y, al mismo tiempo, se disuelvan y
se eliminen una serie de sustancias que inhiben el proceso de germinación.
-Y entonces, ¿cómo germinan
las semillas en el medio ambiente?
-En la naturaleza las
semillas germinan espontáneamente, cuando se hidratan con la humedad del suelo
y cuando las condiciones ambientales de luz y calor son adecuadas.
-¿Cuál sería el beneficio de
utilizar un germinador en la creación de un huerto escolar?
-Conseguir un mayor número
de semillas y que éstas puedan germinar con mayor rapidez, para trasplantarlas
al lugar en el que crecerán definitivamente.
-¿Cuántos tipos de
germinadores existen?
-Dos: los caseros y los
industriales. Un germinador casero se puede realizar de una manera muy sencilla
y útil, solo necesitas un frasco de vidrio, una gasa, una liga, agua y las
semillas de tu elección.
-¿Qué semillas se pueden
utilizar?
-Pueden utilizarse semillas
de alfalfa, maíz, lenteja, frijol, soya, ajonjolí... pero siempre y cuando sean
semillas frescas y enteras, con todo y cáscara. Cerciórense de que no hayan estado guardadas mucho
tiempo, ni expuestas al calor, ya que esto podría provocar que el proceso de
germinado no se diera con las mejores condiciones.
-Muchas gracias por su
tiempo, señor Alberto.
-De nada niños, suerte con
su huerto - finalizó.
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